2021年10月22日 星期五

喝水不會胖,還能幫助減脂

 

許多易胖體質的人時常會說我連喝水都會胖,當然這只是形容減重不容易的玩笑話,但其實研究發現,多喝水其實有減脂的效果唷!

 

2021年10月15日 星期五

海帶可以保養頭髮嗎?

 

掉髮的原因很多,看著日漸稀疏的頭皮總是讓人憂心。以形養形是中國自古以來的觀念,海帶與頭髮類似的樣貌也時常被認為可以保養頭髮,不過海帶真的有這樣的效果嗎?

 

2021年10月8日 星期五

吃飯糰嗜睡?

 

最近有一篇關於御飯糰的文章被大家瘋狂轉傳,原文是來自於日本雜誌《週刊女性》,原文作者在文中提出3大危險食物排行,分別是第一名三角飯糰、三明治,第二名油炸食品,第三名關東煮。其中引起熱議的三角飯糰,直接點出內容所添加的胺基乙酸,會讓人在吃完飯糰後有嗜睡的症狀產生。胺基乙酸到底是什麼呢?

2021年9月29日 星期三

玉米與玉米筍

 

玉米筍小巧可愛,外型就是迷你版的玉米,不過到底玉米筍是玉米還是筍呢?其實玉米筍只是長得像筍,實際上真的就是年幼的玉米!不過許多人會覺得玉米這麼漂亮一定使用很多農藥,但真的是這樣嗎?

 

2021年9月17日 星期五

巧吃月餅不變圓

 

又到了每年月圓人團圓的時候了,今年因為疫情的關係可能沒辦法開心烤肉,但是吃月餅剝柚子依然是家家戶戶不可或缺的行程。不過在愉快的節日之後,我們常常會發現月亮圓了人也圓了,想要避免人比月圓的情況,我們就要了解月餅到底熱量有多少。

月餅的餅皮與一般麵包透過發酵膨脹的餅皮不同,它是高品質的一道功夫,也為了呈現餅皮上精緻的雕工和手藝,因此在月餅皮的製作過程中,除了最基本的高筋麵粉,還和入了大量的豬油、花生油、鹽、糖漿、水、蘇打粉等,油脂的成分在一個50克的月餅中就約含有20克。也由於高筋麵粉的蛋白質含量最高,才能在烘烤的過程中增添更多滋味,而油跟糖的比例若不高,餅皮就會不夠美味。

此外,無論是月餅中最常見的蛋黃、蓮蓉、豆沙等,這些餡料全部都是高熱量的原料,這些內餡經過壓碎煮爛,加入大量砂糖,再用熱油炒製而成,雖然美味但是熱量卻高得驚人,像是蓮蓉月餅當中就含有9茶匙的油及17茶匙的糖分。

最後以一張圖讓大家了解一些常見月餅的熱量,一碗飯的熱量大約是280大卡,大家就可以知道自已吃了月餅相當於吃了多少飯。建議大家可以把餅切成小份大家分著吃,既可以享受美食又可以減少負擔唷!

 

擁抱健康、享受樂活!!渼魔力 Memory+



2021年9月9日 星期四

吃出好心情

 

Delta病毒正式入侵台灣的社區,讓原本漸趨正常的生活再次被打亂,長期這樣緊張壓力的生活讓大家的心情都不美麗,想要找回幸福感,或許可以吃幫助生成血清素的食物~

 

2021年9月3日 星期五

要喝豆漿還是牛奶呢?

 

你喜歡喝豆漿嗎?中國過去沒有飲用牛奶的習慣,但是飲用豆漿卻有很長的歷史,也因此也有人會把豆漿稱為植物奶。牛奶是補充鈣質非常重要的食物來源,那植物奶也可以嗎?