喝水不會胖，還能幫助減脂

 

許多易胖體質的人時常會說我連喝水都會胖，當然這只是形容減重不容易的玩笑話，但其實研究發現，多喝水其實有減脂的效果唷！

 

海帶可以保養頭髮嗎？

 

掉髮的原因很多，看著日漸稀疏的頭皮總是讓人憂心。以形養形是中國自古以來的觀念，海帶與頭髮類似的樣貌也時常被認為可以保養頭髮，不過海帶真的有這樣的效果嗎？

 

吃飯糰嗜睡？

 

最近有一篇關於御飯糰的文章被大家瘋狂轉傳，原文是來自於日本雜誌《週刊女性》，原文作者在文中提出3大危險食物排行，分別是第一名三角飯糰、三明治，第二名油炸食品，第三名關東煮。其中引起熱議的三角飯糰，直接點出內容所添加的胺基乙酸，會讓人在吃完飯糰後有嗜睡的症狀產生。胺基乙酸到底是什麼呢？

玉米與玉米筍

 

玉米筍小巧可愛，外型就是迷你版的玉米，不過到底玉米筍是玉米還是筍呢？其實玉米筍只是長得像筍，實際上真的就是年幼的玉米！不過許多人會覺得玉米這麼漂亮一定使用很多農藥，但真的是這樣嗎？

 

巧吃月餅不變圓

 

又到了每年月圓人團圓的時候了，今年因為疫情的關係可能沒辦法開心烤肉，但是吃月餅剝柚子依然是家家戶戶不可或缺的行程。不過在愉快的節日之後，我們常常會發現月亮圓了人也圓了，想要避免人比月圓的情況，我們就要了解月餅到底熱量有多少。

月餅的餅皮與一般麵包透過發酵膨脹的餅皮不同，它是高品質的一道功夫，也為了呈現餅皮上精緻的雕工和手藝，因此在月餅皮的製作過程中，除了最基本的高筋麵粉，還和入了大量的豬油、花生油、鹽、糖漿、水、蘇打粉等，油脂的成分在一個50克的月餅中就約含有20克。也由於高筋麵粉的蛋白質含量最高，才能在烘烤的過程中增添更多滋味，而油跟糖的比例若不高，餅皮就會不夠美味。

此外，無論是月餅中最常見的蛋黃、蓮蓉、豆沙等，這些餡料全部都是高熱量的原料，這些內餡經過壓碎煮爛，加入大量砂糖，再用熱油炒製而成，雖然美味但是熱量卻高得驚人，像是蓮蓉月餅當中就含有9茶匙的油及17茶匙的糖分。

最後以一張圖讓大家了解一些常見月餅的熱量，一碗飯的熱量大約是280大卡，大家就可以知道自已吃了月餅相當於吃了多少飯。建議大家可以把餅切成小份大家分著吃，既可以享受美食又可以減少負擔唷！

 

擁抱健康、享受樂活！！渼魔力 Memory+

吃出好心情

 

Delta病毒正式入侵台灣的社區，讓原本漸趨正常的生活再次被打亂，長期這樣緊張壓力的生活讓大家的心情都不美麗，想要找回幸福感，或許可以吃幫助生成血清素的食物~

 

要喝豆漿還是牛奶呢？

 

你喜歡喝豆漿嗎？中國過去沒有飲用牛奶的習慣，但是飲用豆漿卻有很長的歷史，也因此也有人會把豆漿稱為植物奶。牛奶是補充鈣質非常重要的食物來源，那植物奶也可以嗎？