隨著前陣子前議員以及星座專家因乳癌病逝的消息被報導,乳癌的議題再度被大眾所注意。國健署最新資料顯示,乳癌是台灣女性好發癌症的第一位,每天約有31人罹患乳癌。
十大癌症中,多數癌症的發生率已稍有趨緩,乳癌卻逆勢成長3.2%,成長的原因可能與長期攝取高脂肪、高糖有很大的關係。要如何不讓女人的自信變成煩惱,下面幾點要多注意!
一、降低脂肪攝取
高脂飲食(尤其是動物性脂肪)會增加乳癌發生的危險率。研究指出,日本人由日本移民到美國之日本人,乳癌的發生率由20%增加到40%,可能原因為高脂飲食會在腸道中產生化學物質,腸道細菌會將它轉變成致癌的動情激素,這些致癌的動情激素會儲存在乳房的脂肪組織,讓乳房細胞更容易產生癌症。
高脂飲食(尤其是動物性脂肪)會增加乳癌發生的危險率。研究指出,日本人由日本移民到美國之日本人,乳癌的發生率由20%增加到40%,可能原因為高脂飲食會在腸道中產生化學物質,腸道細菌會將它轉變成致癌的動情激素,這些致癌的動情激素會儲存在乳房的脂肪組織,讓乳房細胞更容易產生癌症。
二、多補充纖維素
纖維能阻止身體代謝動情激素致癌的動情激素,它也能降低血液中動情激素,血中動情激素濃度高,容易產生乳癌,高纖飲食可降低乳癌比率達54%。
纖維能阻止身體代謝動情激素致癌的動情激素,它也能降低血液中動情激素,血中動情激素濃度高,容易產生乳癌,高纖飲食可降低乳癌比率達54%。
三、多吃十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如高麗菜、甘藍菜或是花椰菜等含硫化合物,稱為indole,它能經由減少身體的動情激素來避免誘發乳癌的生長,indole中的indole-3-carbinol具有抑制乳房癌細胞產生的功能。
四、多吃菇類
菇類能刺激免疫機能及抑制癌細胞的生長,因為菇裡面的活性成份像是多醣體或是三萜類,可以活化免疫系統,來對抗乳癌。
菇類能刺激免疫機能及抑制癌細胞的生長,因為菇裡面的活性成份像是多醣體或是三萜類,可以活化免疫系統,來對抗乳癌。
此外,可能時常聽到有人說吃山藥、豆製品或是喝牛奶會得乳癌,其實國民健康署已有針對這項傳言作出澄清,山藥或是豆製品裡面所含有的雌激素含量相對於身體可說是非常微量,只要均衡攝取各類食物,不用擔心會影響生理。至於牛奶的傳言,目前國際上並沒有定論,但是不喝牛奶容易鈣質攝取不足,造成骨質疏鬆是確定的。因此,培養良好的作息以及飲食習慣才是最重要的!