2021年8月27日 星期五

喝酒更要補充B群

 

天氣炎熱的夏天,會不會想要來罐清涼的啤酒消暑呢?啤酒清爽的口感以及不重的酒精負擔,令許多人喜愛。不過有時候喝完隔天是否會有疲憊、肌肉痠痛的現象呢?這樣的狀況並不一定是宿醉,而是B群缺乏。

 

酒精會影響各種維生素B群的吸收,特別是B1B2及葉酸影響最大,同時還會加速其消耗。維生素B群可以把食物中的碳水化合物及蛋白質等營養素,轉化為能量、幫助代謝,在能量轉換過程中擔任重要的輔酶的角色,當體內不足的時候可能會有神經疲勞、肌肉痠痛等現象。

 

假如想要減輕喝酒之後的不適感,可以在飲酒前後多攝取富含維生素B群的食物,像是全榖雜糧或是奶蛋類,讓身體有足夠的B群去代謝酒精~