台灣是手搖飲料的王國,各式各樣的飲料店讓人選擇困難。每間飲料店會有自己的特色,像是不使用糖漿或是果糖,使用蔗糖、黑糖或是蜂蜜等,但是這樣真的會比較健康嗎?
果糖近年來被認為比較容易造成脂肪肝,許多店家因此宣稱不使用所謂的高果糖糖漿,而是使用蔗糖。但其實這是一個迷思,高果糖糖漿並不等於果糖,而是55%的果糖和45%的葡萄糖,因為果糖高一些而被稱為高果糖糖漿,蔗糖則是由50%的果糖和50%的葡萄糖組成,研究發現兩者在體內消化幾乎沒有差別。
不管是蜂蜜、蔗糖、黑糖、高果糖糖漿,他們大部分其實都是糖,因此在喝手搖飲料的時候,想要減輕身體負擔重點是糖的總量,而種類影響的主要是風味。所以以後不要認為蜂蜜多吃一點沒關係唷!