2017年11月27日 星期一

運動瘦身,蛋白質怎麼吃


















                台灣運動風氣漸漸興盛,街頭巷尾各式的健身房林立,公家的運動中心也總是充滿了人潮,有些人為了健身而有些人為了減重,不管目的為何,都是希望能增加肌肉、減少體脂肪。

                除了運動之外,飲食的搭配也很重要,通常會建議減少熱量並且增加蛋白質攝取,來達到減少體重但是維持肌肉的目的。不過蛋白質應該要怎麼吃呢?運動前運動後應該要攝取多少的量?
                美國普渡大學最新的研究針對使用阻力訓練並搭配飲食控制減重的成年人,利用兩種不同方式給予90克蛋白質並且每天減少750大卡,其中一組是三餐平均分配30克的蛋白質,另一組是早餐10克、午餐20克最後晚餐60克蛋白質。實驗為期16週,結果發現兩種不同的蛋白質攝取方式並不影響減重的效果,在十六週的飲食搭配運動之後,受試者平均瘦了8公斤,其中1公斤為肌肉而7公斤為脂肪。
                因此,從實驗結果我們可以知道,想要改善身體的組成並且減輕體重,可以透過飲食熱量限制以及阻力訓練來達到,而蛋白質的補充不管是平均分配於三餐或是某一餐特別高並不會影響結果,重點是攝取足夠的蛋白質。


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