距離除夕剩下三天，不知道大家年貨辦的如何呢？每次在琳瑯滿目的年貨大街中，是不是讓人有一種不知該從何挑選的困擾，不過每到過年時也是黑心食品趁機流入市面上的時候，要如何聰明選擇、健康過年，協宇生技分享小撇步給您。
1.多留意報章或網站上，發布有關各地衛生局針對年貨食品所進行稽查抽驗的檢驗結果，核對不合格品項，列為拒絕往來戶。各縣市衛生局針對市售應節食品進行稽查抽驗，對於違規產品皆已依法處辦，並將不合格產品資訊公告在各轄區的衛生局網站，民眾可上網查詢最新資訊。
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食品分類
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採買注意事項
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肉類
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生鮮肉品
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1.認明CAS標章及「屠宰衛生檢查合格標誌」。
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加工肉品
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1.要有來源證明、或向商譽優良的商家購買。
2.注意不要挑選顏色過於鮮紅、外觀嚴重出油的產品，以免買到添加過量亞硝酸鹽保色劑的香腸、臘肉、火腿等。
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水產品
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生猛海鮮
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1. 魚體結實有彈性、魚鱗完整不脫落、魚鰓暗紅至鮮紅者為佳。
2.海參肉質結實且個體完整。
3.文蛤要個頭重、聲音結實而響。
4.聞起來沒有不良氣味或異味。
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冷藏或
冷凍食品
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豆製品、丸、餃、冷凍禽、畜、水產
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1.久置於高溫及其他不良儲藏環境下仍未變質，就可能不當使用了防腐劑、殺菌劑，例如，豆、麵製品。
2.不要買已軟化或失水的產品，這是冷藏或冷凍食品溫度控制不當的現象。
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鮮蔬、
水果
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1.挑選有產銷履歷或認證標章的產品，當令國產蔬果新鮮美味又便宜。
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糕點
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年糕、發糕、蘿蔔糕
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1.真空包裝衛生較佳。
2.表面不可濕黏。
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乾貨
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乾金針、蝦米、竹笙、魚翅等
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1.勿選購顏色過於鮮豔或太白的產品。
2.乾燥度夠、無異味。
3.包裝品為佳。
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零食、
飲料
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糖果、餅乾及飲品
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1.包裝品較有保障，注意有效日期及營養標示。
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