講到預防骨質疏鬆，大家一定會想到要補充鈣質，吃一些像是小魚乾、豆腐或是喝牛奶等等的高鈣食物。不過很多人一定沒想到吃水果對於預防骨質疏鬆也有很重要的幫助。
刊載在《Food &
Function》期刊上的一篇研究，研究對象合計超過1萬2000人，針對停經後的女性，調查她們的蔬菜水果攝取量與骨質疏鬆症之間的關係，分別用了兩種研究方法，最後都發現，攝取最多水果的組別比攝取最少水果的組別，降低了罹患骨質疏鬆症的風險約32%。
為什麼吃水果可以預防骨質疏鬆呢？原來是因為水果大部分富含檸檬酸以及維他命C，在酸性的環境下鈣質更容易被吸收，除此之外，維他命C可以幫助膠原蛋白合成，對於關節的健康也有幫助。
鈣質的補充很重要，但是吃進去之後吸收好不好也是關鍵。因此，養成每天吃水果的習慣，不但增加纖維攝取、抗氧化、又可以幫助鈣吸收，真的好處多多。
