不知道你有沒有聽過綠拿鐵這個新名詞呢？綠拿鐵可不是抹茶拿鐵唷！其實它就是蔬果汁的別稱。不過比起說早上喝蔬果汁，來杯綠拿鐵是不是感覺時尚多了呢~
綠拿鐵因為富含蔬菜、水果，被認為可以改善腸胃道機能以及促進身體健康。如何製作一杯綠拿鐵其實依照每個人口味喜好做調整，不過以一杯350毫升綠拿鐵為例，大約是50克的綠色蔬菜搭配150克水果以及150毫升的水，可再視需求添加堅果，因為綠拿鐵沒有經過加熱殺菌的步驟，製作前一定要將蔬菜煮熟、水果洗淨去皮。
國人外食比例很高，很容易有蔬菜水果攝取不足的問題，來一杯綠拿鐵的確是忙碌中補充蔬果的選擇，不過有些人會因為想讓口感更好，加入太多蜂蜜去調味，再加上水果本身的糖分，小心無形之中反而越喝越胖！
此外，衛服部建議成人每天至少要攝取3份蔬菜2份水果。雖然綠拿鐵看起來很綠，但一杯其實不到一份蔬菜的量，而水果已經接近達標。因此在飲用綠拿鐵之後，飲食中還是要有足夠的蔬菜，畢竟蔬菜中的纖維才是照顧腸胃的重要成分。
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