在炎炎夏日,一顆冰涼甜美的西瓜絕對是人們最喜愛的水果之一。除了它清爽的口感和豐富的水分外,西瓜還具有豐富的營養價值和多項健康益處,讓我們一起來探索這款夏日水果的驚人好處。
說到茄紅素,大家一定都想到番茄,但其實紅紅的西瓜也是富含茄紅素的!根據美國農業部的報告,同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡,西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。
西瓜以其高水分含量而聞名。在炎熱的夏天,透過食用西瓜,我們可以迅速補充身體所需的水分,防止脫水。此外,西瓜中還含有重要的礦物質,如鉀,有助於維持體液平衡,支持心臟和肌肉功能。
好的西瓜應該紋路分明、輕拍會發出厚實聲響,建議選西瓜的時候就直接選成熟的,買回來之後也不要放,請馬上切開食用,放越久只會讓種子吸收更多的養分,並不會變得更甜。此外,紅肉的營養價值比黃肉更高唷!